미가공 한돈 원육, 양배추 면세 계산서를 정밀 관리하여 부가가치세를 합법적으로 절감합니다. 프리미엄 정온 튀김기, 고기 저온 숙성고 감가상각을 최적화합니다.
[수제 돈가스 전문점 핵심 세무 쟁점 및 해결 솔루션]
1. 한돈 규격돈(등심·안심) 및 신선 채소류 면세 의제매입세액공제
돈가스 원가의 40% 이상을 차지하는 미가공 돼지고기(원육)와 샐러드용 양배추는 부가가치세 면세 품목입니다. 축산물 유통사로부터 정규 전자계산서를 수취하여 부가가치세법 제42조에 따른 의제매입세액공제(음식점업 8/108 또는 9/109)를 전액 반영하여 부가세 납부세액을 대폭 절감합니다.
2. 디지털 자동 튀김기, 고기 저온 숙성고, 연육기 감가상각
일정한 유온을 유지하는 고가 전기 튀김기, 웻에이징 저온 숙성 쇼케이스, 원육 연육기 및 주방 배기 덕트 공사비는 유형자산으로 계상하여 5년간 감가상각을 진행하여 소득세 부담을 낮춥니다.
3. 식용유 대량 매입세액공제 및 배달 플랫폼 매출 정산
튀김용 전용유(대두유, 카놀라유)와 습식 빵가루 매입세금계산서를 철저히 대사하고, 배민·쿠팡이츠 등 배달앱 수수료 차감 전 총매출을 정확히 신고하여 과소신고 가산세를 예방합니다.
■ 정평세무컨설팅 약속
- 이민우 회계사 1:1 직접 소통을 통한 외식업 원가·매출 맞춤 자문
- 사전 합의된 투명한 수수료 체계(기습 조정료 ZERO)
- AI데이터 기반 스마트 세무 시스템으로 축산물 계산서 및 배달앱 매출 완벽 분석
* 개인사업자 기장료는 연매출 규모와 배달 플랫폼 수량 등에 따라 명확히 산정되며, 영세 범위를 넘어서는 대형 프랜차이즈 매장은 별도 수임 협의 필수입니다. (법인 사업자 가격 표시 불가)
정평세무컨설팅은 기습 세무 조정료 청구가 없으며, 명확한 산정 기준에 따라 투명하게 운용됩니다.
"세무 기장 서비스의 핵심은 단순 장부 대행이 아닙니다. 회계사가 직접 소통하며 사전 합의된 투명한 수수료 구조로 기업 경영의 안정성을 높여드리겠습니다."